パークシティ武蔵小杉 ステーションフォレストタワー 公式ホームページ

去る７月１２日、ステーションフォレストタワーから徒歩１０分ほどのところにある
法政通り商店街の「豆工房　コーヒーロースト」さんのご協力で、
おいしいコーヒーの作り方教室が開催されました。

「豆工房　コーヒーロースト」は、フランチャイズを含めると全国に１００店舗以上を
チェーン展開されていますが、なんと武蔵小杉が１号店だそうです。

約３０年以上前に武蔵小杉の駅前で創業したとのこと。これにはびっくりしました。

掲示板のみの告知でしたが、１５名の定員はすぐに埋まり満員御礼で開催されました。

まずは座学でコーヒー豆の産地やロースト方法による味の違いを学びます。

エリアリーダーの三浦さんによる実演の様子です。

この泡は、コーヒーのアクだそうです。
コーヒーは徹底的に美味しい部分を飲むために、美味しくない部分を取り除く作業を行うという説明でした。

知らないことだらけで驚きの連続です。

豆の違いを香りで感じる参加者のみなさん。

この日は４グループに分かれて、５つの豆から好きなコーヒーを入れて、テイスティングすることができました。

このケトルの長い注ぎ口は、コーヒーを美味しくいれる温度にお湯を調整する意味があるそうです。
無駄に長い訳ではないんですね！

綺麗なハンバーグ型になりました。こうなると成功です！

かわいい参加者もがんばってコーヒーをいれていました。

今後もステーションフォレストタワーでは、今回のような大人をターゲットにしたイベントを企画していきたいと考えています。
コーヒー教室も好評でしたので、また次回開催を企画中です。お楽しみに！